آرشیو آشپزی در وبلاگ مستند

یکی از اجزای اصلی این مرغ ترش سبزی محلی است که در دسترس عموم نیست و بیشتر در گیلان و مازندران این سبزی وجود دارد اما شما می توانید با روش تهرانی این غذای خوشمزه را در خانه تهیه کنید.

ما همه درمورد سوشی، ریمن و تمپورای مجذوب کننده توکیو شنیده ایم. مرکز ژاپن از نظر غذاهای خود، یک سرزمین عجایب محسوب می شود، دیدن هیچ چیز در آنجا تعجب برانگیز نیست. اما اگر می خواهید واقعا قواعد غنی پخت و پز ژاپن را تجربه کنید، باید از توکیو خارج شوید و در...

اگرچه استرس بخشی اجتناب ناپذیر از زندگی است، چگونه می توان آن را کاهش داد؟

بخار گرفتن شیشه خودرو مسئله ای است که در فصل سرما بسیار با آن روبرو می شویم.

بافتنی قدمتی تاریخی و قدرتی روانی، اجتماعی و سیاسی دارد؛ به همین علت است که افراد مشهوری که فکرش را نمی کنید، از سیاستمداران مشهور تا هنرمندان هالیوودی، هم مشغول بافتن هستند؛ البته بافتن کلاه و دستکش و...

خبرنگارانـ کیک ها از جمله دسر ها و عصرانه های خوشمزه و دلپذیر در سراسر جهان هستند که در انواع میوه ای، خامه ای، شکلاتی، پنیری و... تهیه می شوند که هرکدام هواداران خاص خود را دارند. کیک سیب معروف به روسی یکی از انواع کیک های میوه ای است که برای تهیه آن از...

خوشبختانه امروزه با افزایش تمایل افراد به گیاهخواری، تنوع غذاهای مخصوص گیاهخواران بیشتر شده است. خوراک ماش یکی از غذاهای گیاهی بسیار خوشمزه بوده که برای این رژیم غذایی بسیار مناسب است. در تهیه این غذای لذیذ علاوه بر ماش، از پیاز، سیر، زنجبیل تازه و...

این صبحانه بسیار خوشمزه چیز شبیه شیرینی بامیه است که آن شربت غلیظ را ندارد و با سس شکلات خورده می گردد.

آیا تا به حال موقع درست کردن دسر با صحنه چسبیدن ژله به ظرف روبرو بوده اید؟ چنین حالتی خصوصاً وقتی برای ژله زحمت زیادی کشیده باشید، مثلاً هنگامی که مهمان دارید و حسابی برای این شرایط تدارک دیده اید، می تواند ناراحت کننده باشد.

خبرنگارانـ آش عباسعلی یا واسلی یکی از آش های سنتی و مشهور کرمانشاه است که در ماه مبارک رمضان از افطاری های پر طرفدار محسوب می شود. مشهور است که حدود 200 سال قبل یک آشپز ماهر و متدین به نام عباسعلی نذر می کند که در ماه رمضان هر شب در مسجد آشی خوشمزه و ویژه...

بادمجان، یکی از لذیذترین و محبوب ترین مواد غذایی، به خصوص در ایران است که می توان با آن، انواع غذاهای متفاوت و خوشمزه ای را طبخ کرد.

اگر میل به صرف یک صبحانه بسیار لذیذ، تازه و کم کالری دارید، صبحانه سوئیسی را امتحان کنید.

جایگزین عسل برای بسیاری یک انتخاب اخلاقی برای پایبندی به یک ایدئولوژی و سبک زندگی بر پایه احترام به حقوق حیوانات است. عسل یک شیرین کننده خوشمزه و البته طبیعی است. سال هاست در کشورهای مختلف برای طعم دادن و شیرین کردن غذا و انواع دسر از این شیرین کننده طبیعی...

تعداد آنتی اکسیدان ها در آب می تواند با تیمار آب با جوش شیرین و دیگر ترکیباتی که پی اچ آب را افزایش می دهند، بهبود یابد. آب قلیایی دارای ویژگی های درمانی بوده و در مبارزه با تعدادی از بیماری ها مفید است. در این مقاله، ما درباره خواص آب قلیایی، نحوه تهیه...

میگو اسکمپی یک غذای کلاسیک ، اما سخت است که به طور معمول با کره زیاد تهیه می شود و روی ماکارونی پر کربوهیدرات یا برنج سفید سرو می شود.

شاید شما هم شنیده باشید که قبل از خواب نباید نوشابه انرژی زا، غذاهایی چرب وشکلات خورد به این دلیل که خواب راحت را از ما می گیرند؛ اما اگر این نکات را رعایت کردیم اما باز هم خواب مان راحت و به موقع نبود چه؟ خبرنگاران زندگی برای شما دستور پخت چند غذای ساده...

لواشک زردآلو جزء لواشک های ملس و شیرین تابستانی است که عطر و طعم بی نظیری دارد. ما در این مطلب دستور اصلی تهیه لواشک خوشمزه زردآلو را به شما آموزش خواهیم داد و در ادامه روش تهیه لواشک های ترکیبی با زردآلو را به شما خواهیم آموخت تا با تهیه این لواشک های...

فراموشی معضلی است که هر دانش آموز یا دانشجو با آن دست و پنجه نرم می نماید، به همین دلیل چند راه چاره برای جلوگیری از فراموشی به شما ارائه می کنیم.